歯科医師みき先生の日記帳

こんばんは！
タイトルにもあるように明日節目となる40歳の誕生日なので、先程30代最後の晩餐を終えました笑

選んだのはこちら！

ツナとポルチーニ茸のトマトリゾット
みき飯の中でも家にあるものシリーズですw
今の自分を象徴する晩餐でした

作り方は簡単！
軽く研いだお米をオリーブオイルで炒めてそこに戻したポルチーニ茸とツナを入れて軽く炒めます。そこにトマトスープ缶とポルチーニの戻し汁を入れて15分ほど煮込むと、ちょっと芯を感じる本格的なリゾットのできあがり！

途中でちょっと牛乳を入れてクリーミーにしました♪おいしかった

40代もみき飯極めていきます！！